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Presencia de la comida prehispánica / Teresa Castelló Yturbide

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublisher: México : Fomento Cultural Banamex, A.C. 1986Description: 193 páginas : ilustraciones a color ; 27cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9687009098
Subject(s): DDC classification:
  • CG 641 C37 1986
Contents:
Introducción. Reino Vegetal: Maíz Plantas comestibles Hierbas de olor, condimentos y colorantes Flores Frutas Hongos Algas Golosinas Bebidas Maguey y sus derivados Reino mineral: Minerales Reino animal: Insectos Crustáceos Peces Batracios Reptiles Aves Mamíferos Cocinas
Glosario Obras consultadas Citas bibliográficas Índice de ilustraciones
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Libros IDEALAB Bachillerato alto Colección general CG 641 C37 1986 (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available 6335

El Banco Nacional de México, a través de Fomento Cultural Banamex, se enorgullece en dar a conocer y en difundir el tema de lo mexicano. Se trata una de las expresiones esenciales del hombre, la comida, a través de la cual se nos revela un México auténtico: a la vez antiguo y moderno. Un méxico con raíces y tradicón. Un México que reafirma su carácter e identidad en todas las expresiones de su ser espiritual.

Introducción.
Reino Vegetal:
Maíz
Plantas comestibles
Hierbas de olor, condimentos y colorantes
Flores
Frutas
Hongos
Algas
Golosinas
Bebidas
Maguey y sus derivados
Reino mineral:
Minerales
Reino animal:
Insectos
Crustáceos
Peces
Batracios
Reptiles
Aves
Mamíferos
Cocinas

Glosario
Obras consultadas
Citas bibliográficas
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